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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ' P6 l5 a) d& {
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,' B+ I+ D' o- G4 K- ?4 P
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
8 Q' W* y) Q* q( W5 v/ V 做法:
/ |* x" L5 u; t" b5 q( @5 v5 r* l4 V 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
* G# U' N Y4 e- _ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
. J/ W+ [% O0 K3 i. p 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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