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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 Q- t4 c0 n1 m: D. ~6 ? P
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
5 L( o' ]1 _9 D9 z2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
, O7 A5 \3 q" a, X 做法:
0 O b8 s' v3 T! n+ o+ ?4 D* } 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
, X/ x0 l# Q: A/ E* x 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- ~3 Q9 B7 _. L3 K$ } 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。9 o3 R; Q( x% ]5 |, U1 ]. ^
L; I8 k3 ]9 o; g7 P[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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