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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能: G. w6 P6 ~1 \4 Z; J3 h/ f' X
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)/ w3 G' v# j5 Q `+ g% ?
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表一
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米饭的份量 能量 ! N. q) E8 s/ R1 s
半碗 81kcal 6 Y$ z) Z. a) E/ o
松松的一碗 163kcal
+ ^4 Z$ X# E1 m2 t7 c$ _ 普通的一碗 244kcal
, Q; \7 I7 x" q) W- A2 ^ 尖尖的一碗 326kcal
# p8 h) s$ K' Z: A 一盆饭 370kcal
, n8 _3 ~$ S _8 e' t3 {1 l 一份便当 296kcal + a4 \% I& a( |; P4 L% I9 l
一个饭团 148kcal
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4 c P5 ` A4 Z- A' Z1 S' M8 h8 _- h8 B 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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, H4 C- q: q w/ ? 表二( d: l# ?- c7 X& h+ K1 O
2 q4 h" e7 |( ]. }, B 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal $ i4 {* E% X J- z
蛋丝寿司饭 426kcal ! ~" ]3 H4 i! E8 T/ Q) q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal , x& @5 f3 l8 Z
材料少的炒饭 575kcal
% I# l2 }7 H$ W, h* J/ P7 |; n 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& H' W% h; R$ Q. u, p+ L+ }7 b+ S 奶油饭 344kcal . ` f9 A) U7 U& i9 w: v
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等5 ]1 Y5 E9 x F, b
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39