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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。" m$ }7 M3 s, p& O% o
$ b5 W R& M: h; o& G9 z9 h 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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* k3 r: [% t$ \" i8 b9 z5 F3 v& x 米饭的份量 能量 " @* Y. |3 k j9 l: Q
半碗 81kcal
( ~" c) a, O2 q( _7 B/ _& ~2 O 松松的一碗 163kcal
9 j! j! e) _) f 普通的一碗 244kcal 7 i% a; G$ M( i6 J, E- W
尖尖的一碗 326kcal ' D# A0 t- Y2 S- ?# G
一盆饭 370kcal . F' t* `% m! d8 Y
一份便当 296kcal
- u& c6 J- A7 ^. v% J, C 一个饭团 148kcal / r3 s9 o, l7 o! q
% N/ z, Z/ N( n0 y v; p( ^9 ~ 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。. Y) D+ a' g! w1 I' `
/ w6 }0 { M& U/ X
表二) }: P3 l6 a$ n% _
. G& f8 T+ }% \, a& N/ F 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 0 V/ h q9 }1 n7 s ~) C/ G
蛋丝寿司饭 426kcal . V6 A" L" U+ n
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
! v' ^+ ]1 H V0 h3 e7 J# \ 材料少的炒饭 575kcal
; {9 ^* ~0 L0 e4 O& g# k 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
6 l7 w, N* G1 m& N% I; Y 奶油饭 344kcal : x* F7 N5 @' D* m- J# w' W
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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0 ~: q! h" H. r* J# L w 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39