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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 [6 s5 Q6 v" K( |- }

$ ?+ j! l1 v5 p4 n9 M) O! ~. S  一、气虚体质- F2 C5 p; Q" F  ^
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& s* P, |: _* V% W3 `

' n; q, E0 K0 X( ^  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
. t2 R# a8 e4 w7 `: P. _8 L! a' {; ]; i
  1.参苓粥
6 a# Y5 I) u5 `" o3 w$ C* x2 u  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( k4 k2 n+ c. Y$ s9 m1 q
5 Y$ }. W' M8 I3 P  V. X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。$ B: S$ [2 W5 ^4 |

9 C- B! a# H# b% L3 n2 k% I7 M  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。( `, B, j& }  K0 Q1 @# T1 ^
; H5 n8 v0 ]. R3 C2 B
  2.四神粥" ?& p6 J0 ~% O' u
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。4 H# \7 c+ b& a2 [4 f

' p1 z5 N# S2 ^/ B+ A1 z' V) `7 U  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 `2 b( m& B' T: I: {4 H+ W: k" y2 Q" u3 h  o9 y& [, J
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。" A$ ]+ e# P* C/ I

( b) V9 x$ _; A9 L* R  二、血虚体质
9 ~" A  f+ V/ ^# Y' N/ T  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。6 B- g. }& Y% a

1 U4 r, H. ~. b. Z  当归补血粥
# W7 W: n1 ^3 d  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
/ \& g) |! h8 @) e
/ N* c# v* c3 B: G5 X5 _  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
: h* q4 Y! e2 [! P/ T' d/ |& G7 k4 N0 a/ N1 C: X
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" L  X% d+ C$ Q, Y
4 t" v8 D' K' }1 O
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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2 s  o, P) S; x9 c; R, I: {  三、阳虚体质
1 o- N0 C2 |% B# P+ M) E3 n  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
$ N- i8 s6 g- ~. E' k/ p( ?
4 g8 O2 U1 Y$ P: t$ ^  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。; j6 q  z+ U' h; {

) r5 b$ p+ O- d9 W) w/ T: ~  1.莲龙糯米粥
8 {3 n7 W2 ^, e  t  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ B- ?/ U' o. {2 P% \

* M6 v, u8 k& q( i/ Q; W0 a7 N  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
* t: e* J3 V3 M6 U/ h. Z- b& d% ?0 F7 @4 L1 R: t; z
  作用:温养阳气,健强脾胃。& w2 I8 F0 o) M3 J. ]

- R+ r6 s" H# A3 W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
$ N' D  N' A/ ]5 @; Y3 D) S) L+ V1 r+ |. ?' `# B5 M
  2.肉苁蓉羊肉粥
" z4 E0 X( A0 B+ E- B  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。2 y1 P4 @/ M# x- i' d0 p1 {: \

7 _# Q! G% O$ t; |2 @3 x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。) E9 `! W1 s! P

$ ^3 K6 X8 F# B& Z6 U  p$ I6 b  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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$ S' ?2 H( e, [- f: C2 u( N  t: Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- z, ~7 C' i  O# G' O* H
" ]8 T- X0 S/ H6 q, D5 P, n/ L
  四、阴虚体质! p1 ^. V  A. S9 |
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。6 H6 p2 p% F# k! K5 n1 l) I( ~+ D

3 U  C# E) ~( N  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。' S' m& z9 Y/ k* e: W* z

  G6 U% g5 g2 v6 v% a  首乌芝麻粥- D) p# Y0 i5 @
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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# q6 o: `8 G$ @5 [; A& h! f  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
0 t5 @9 b- ?* V+ y0 D, X& \* ~1 p1 `& {3 ]5 A/ N8 M$ G, q
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
) e; {1 _6 J7 F2 N# b! [
+ i7 C6 k2 b: h  ?6 f+ X4 t; S# L! c{:407:}{:416:}
4 @8 n, ]" K" Z) W! _8 P看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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