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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 l( S9 X" I* L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 t [: V8 G- U% D6 I+ L5 S" `3 [2 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' E8 A# k# T/ v% c# b2 f8 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 Y" X. S: J' U& V) Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕, K6 E+ `$ J: k% v+ Q2 K5 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
e/ l" Z g M3 A3 m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 a, s, I3 X% `! t7 t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) x: T. k- h3 U y面色晦暗——冰糖银耳羹
; I1 a3 W6 d3 E0 D& ]8 A7 [6 F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! l/ D/ t. {3 j. u& l2 i- B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 d' R, Z1 g) S- l8 V4 l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% q! B0 y8 S& j1 P6 s% `1 j' E
6 G7 P2 X: _6 d补中益气——白糖蒸山药+ X0 B) T& @* k2 ~$ e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# V& j5 S: h. a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 ^- x8 X% v% w5 P: i0 p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' \# J0 }0 s# b" r% s3 _- ?& X1 D
/ l: P5 [! W+ B/ k! H) q口干舌燥——乌龙蜜茶) r1 Q6 A7 A) G( c3 ?; g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 D' g3 Q- t: z- W9 r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ z$ d: O m2 ^8 u) z6 X/ c提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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