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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 e- f! q* b# K中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。) N+ B3 ]+ Q) o3 S+ z
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 E$ Q# t+ c6 U, @0 A2 z6 m
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。- G5 R& r+ K0 |5 T6 r8 o
, p1 [7 A3 ?% V3 y$ v: G5 ?心神不宁——莲子糕
% M4 J2 j9 p! C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
Q; k1 a# g! H, ], s7 Q8 \做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
' i5 B4 n0 R/ a5 j% s3 k8 e. K5 W提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。& {9 o* t( ]; w2 e& j
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 S8 ~2 J$ R- z* V# L" z+ ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。1 U5 O: ^) ^1 w6 \* _; k
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。1 C3 }: I: K# y, b
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。$ f3 l. R, T, h: Y6 M
1 O# _( h* n' V' n# W补中益气——白糖蒸山药
0 c7 a( M+ z- @2 i7 u! J/ p山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
+ U$ p; v$ B' Y6 R X$ b4 }做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
. G2 |4 G7 |( i; \6 p提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ d3 ~4 M( H% t
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 b' }% A z+ a( H5 F4 K
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
* o8 Q* O1 L# u, g Y做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。4 s1 ? S2 [1 a7 i! t7 J# c
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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