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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ [+ a* ^2 f z+ b/ L6 M1 X. A& H轻微干咳——糯米百合甜杏粥- a8 ]( j9 n( G- @ i0 H4 D/ Q6 c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# d% @! x, m' f; N; ^/ M0 t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 c/ s! A9 Z7 E" u( Q$ J' g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# e- q1 ?& }5 D. d
5 t- u* Y" [, |5 K心神不宁——莲子糕
8 v9 r8 C8 B1 F8 `/ | H v9 M6 v2 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 ?6 e! Z4 f/ a+ M1 X0 z% J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# p3 S* E8 Q3 L4 V1 d+ M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" R4 \. h; h1 @2 }0 o! \+ J面色晦暗——冰糖银耳羹
. z1 ], ~, L! @; e; W! q* L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- |: n$ g/ X2 |. @& N; q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! n5 Z! p: x( E( T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% A j3 V5 g1 y! u9 U1 y
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补中益气——白糖蒸山药
# t1 c/ H" |3 ^) {; N9 A* V- y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* H1 @/ W) C0 _ v- u1 u9 x8 x4 U9 o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 K3 j ]5 {0 \+ S% R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 |- o) B: d# E2 x- L0 _1 f
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& G b9 o3 v$ W( o8 W, b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 m3 ]6 H" N& N, e$ F# J& h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 j; N( G( o I% e5 P+ T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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