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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ Q8 G' v9 N9 e9 n0 e) z! N
+ p# b* v% c! A: `) @0 `9 @轻微干咳——糯米百合甜杏粥 ?( y! {0 N/ G% r* G3 e( N' s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; U, E) a9 Y: v5 d3 e! ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' z" z, V2 R1 p Q% o& c提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) }8 b( q$ y( v ^' r; a- C5 X
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心神不宁——莲子糕
: f2 z1 \4 P0 }+ Z9 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: P' t9 `$ s& D2 Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( l5 h0 i( [& `- v# H" O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 }- ]- r. e; |/ P+ }面色晦暗——冰糖银耳羹# t6 K) d2 W& r `- d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ ^2 ^ J& v7 e& p7 h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) u7 q: H' @6 i) V) o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 t2 ^# F2 s, `: W. T$ L7 ]# @, C% f- h
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补中益气——白糖蒸山药- n; P; `: V: U5 w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& k1 k" _* H% L4 z5 j0 S9 V+ G做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! P+ N$ @$ ~ O2 [ O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 j9 J [1 Q. W* X1 q/ ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ m6 o8 C" q3 m3 |7 d! }$ G; ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) Y( b- E3 j2 g3 E: c! Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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