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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: d- n1 w' h. {! d( \: Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ D: u5 a/ n" X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 r9 l, |6 {4 S6 k6 r' u! l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: T1 R0 Q0 V6 M, P' H9 D0 D! k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) U! U: F1 k6 G; U心神不宁——莲子糕) Y- D" t' M( f' }5 o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, a5 [* }/ I6 _ X$ G7 H. F( G7 X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* b% D# G |6 c: n! {: t7 k' s4 q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) k( l/ B! l% W3 I
5 _# f& k. F n( D5 |& u面色晦暗——冰糖银耳羹
5 C7 `/ r4 S. r1 j8 Q( P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) d) s0 F) F* R; [3 o" z4 B' \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ S6 o% T0 W5 V4 o& U3 |/ @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 ~; q' s ^3 Y( e. d( {* p. B
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补中益气——白糖蒸山药
, ^( S0 G* a0 f+ S* |% c7 k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* D2 a; a8 a( ], S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, ]/ c0 {6 R% u5 K0 A6 n3 O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 R0 k9 ]5 o0 j
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口干舌燥——乌龙蜜茶
j: z. @1 m, {. K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) ]. C: y4 Z; R/ k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 W0 P0 m9 v$ d' Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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