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! L9 [4 P( z9 C; t7 b9 J: I. [" |1、萝卜蜂蜜饮. T j: ]8 _- M3 J9 W5 N
5 O) J Y9 z- A' a/ E% b将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。# {" I; o# w o+ f/ R9 _ m: ?
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2、百合蜜6 ?7 C0 x5 O3 P
) [0 ^, F7 [ g+ M& c将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖; w! B; M% ?2 @( W) f( X
3 M U2 M. e# z将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。0 U, g' j# t" V1 Z4 Z }4 y: V
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# _$ l% q: \* j& [& _1 R4、鲜梨贝母
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; L0 ~; L4 l& D4 [6 ?将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。, ^) ?0 S% `; ^, \5 p
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5、红糖姜枣汤* G- I0 Z. T m
, Q! U/ F: y" f& E红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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. { D0 K6 `& d9 Y6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。6 z' w3 N" a& W1 Z3 u- @
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4 q! Q2 l+ _7 l$ U7、剑花猪肺汤) R; X( _4 M+ X6 k6 v; p
' ~# C/ @' V5 B将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。; a# {0 R7 Y4 D9 }' h
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6 n1 A- B; |$ ?3 R8、丝瓜粥8 C8 ~' y+ ^5 c1 D! }& b
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。. b n8 e- K* L
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