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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。7 G' {: G& X% D* Y5 ^2 f' R
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! L# a: E1 E% P$ m1 L; T
% }3 T! q" h" I5 b2 P: F樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* B0 N6 {& q' o& w& V& D$ y
- u' @: q3 X* y. b% |; |1 s" V& C春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。7 S2 L3 e" W# m3 {# l: O" R3 N6 G
, h7 P0 E( t. X! h2 V5 [$ d$ ~, E春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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0 A- A; S* W6 B! Q# Y2 T8 k" k! @龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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$ a1 R. U+ K. c# w; a# J# c春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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9 R2 D0 j3 k: Y$ t! y0 s2 k, z春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。, h# V2 g1 t+ U! P) w
8 ~3 I$ D$ f0 j) |& K; o( I春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。# }' K' O1 Y/ G8 c* J
* `8 l: O% t& U/ [$ D. Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。( E/ W1 J/ f2 S8 S5 b
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。& l4 k! c9 Y- y2 M! t+ ?! G
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发表于 2014-3-26 22:00
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