夏天适合吃的菜
4 y6 O+ `/ W3 t3 `' g! ~苦瓜煎蛋
2 a7 v+ R# d6 H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, D7 d" V: n/ B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) K6 Z2 B9 e7 \3 \, X
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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" L' a% _! Y. m" q" H& k: W凉拌粉丝* P2 y$ S: X# C8 \ g8 D, g+ Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# r3 U0 ?: M& R3 ~ o2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' l4 ?9 G1 E6 ~* J! b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: t: S$ S6 r- O# l( p6 m5 }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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